Intervallfasten & Berberin: Abnehmen, Gesundheit verbessern, länger leben
Intervallfasten ist weit mehr als nur ein Trend. In Kombination mit Berberin kann es nicht nur beim Gewichtsverlust helfen, sondern auch deine Gesundheit langfristig verbessern. Erfahre hier, wie beide Strategien zusammenwirken – wissenschaftlich fundiert und praxisnah erklärt.
Essen gibt uns Energie, aber nicht alle Lebensmittel sind gleichermaßen vorteilhaft für unseren Körper. Wenn wir krank sind, funktioniert unser Körper nicht so, wie er sollte, und wir achten verstärkt darauf, was wir zu uns nehmen. Sobald es uns wieder besser geht, fallen wir oft in die Gewohnheit zurück, zu essen, was gerade bequem ist und wann es uns passt. Manchmal ist es jedoch besser, eine Zeit lang auf Nahrung zu verzichten und dem Körper die Möglichkeit zu geben, den bereits vorhandenen Zucker und die Fette zu verbrauchen. Wenn man täglich nur in einem engen Zeitfenster isst, nennt man das Intervallfasten.
Menschen fasten seit Tausenden von Jahren in Intervallen. Auch wenn es damals nicht so genannt wurde. In diesem Artikel sprechen wir über die Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung, von Keto- oder Carnivore-Diäten, Intervallfasten, Blutzuckerregulierung und die Vorteile von Berberin beim Intervallfasten. Berberin ist ein großartiges Nahrungsergänzungsmittel, das beim Abnehmen helfen kann, aber auch einfach die allgemeine Gesundheit unterstützt – auch bei Menschen, die gar nicht abnehmen wollen. Warum? Weil ein stabiler Blutzuckerspiegel entscheidend für unsere Gesundheit und Langlebigkeit ist. Darum geht es in diesem Beitrag.
Intervallfasten: Was ist das, wie funktioniert es und welche Vorteile hat es?
Intervallfasten bedeutet, dass man nur in einem begrenzten Zeitfenster isst. Zum Beispiel nimmt Dr. Elena Seranova (Gründerin von NMN Bio) Kalorien nur zwischen 12:00 Uhr und 16:00 Uhr zu sich. Ihre erste Mahlzeit ist eiweißreich und aktiviert den mTOR-Signalweg, die zweite wird mit Berberin ergänzt, das den AMPK-Signalweg unterstützt. Fasten ermöglicht Autophagie in der Leber und anderen Geweben – abhängig von der Fastendauer.
Das Konzept des Intervallfastens ist nicht neu – es war in früheren Zeiten oft notwendig und ist auch in kulturellen Traditionen und religiösen Ritualen verbreitet. Ein zentrales Prinzip dahinter ist die Autophagie. Fasten bedeutet, für eine bestimmte Zeit nicht zu essen – und manchmal auch nicht zu trinken.
Im Unterschied dazu ist Intervallfasten eine gezielte zeitliche Essensregelung: Es wird nur zu festgelegten Zeiten gegessen, der Rest der Zeit wird gefastet. Es geht also darum, wann man isst, nicht was man isst. Diese Form des Essens ist populär geworden, weil Studien zeigen, dass sie helfen kann, das Gewicht zu kontrollieren – und in Tierversuchen sogar lebensverlängernd wirkt.
Vor Fernsehen und Smartphones war es einfacher, ein gesundes Gewicht zu halten, da wir nicht ständig snackten. Der Neurowissenschaftler Dr. Mark Mattson von der Stanford University erforscht seit 25 Jahren das Intervallfasten. Seine Arbeit zeigt, dass der Körper viele Stunden oder sogar Tage ohne Nahrung gut funktioniert – so wie die Menschen, bevor sie das Ackerbauen erlernten. Beim Intervallfasten werden nach dem Verbrauch der Zuckerreserven Fettdepots zur Energiegewinnung genutzt. Dieser Wechsel von Zucker- zu Fettverbrennung wird metabolisches Umschalten genannt.
Sirtuine und das blutzuckerregulierende Berberin
Sirtuine sind Enzyme, die viele wichtige Aufgaben in der Zelle erfüllen: Sie regulieren die Genexpression, steuern die DNA-Reparatur, beeinflussen den Stoffwechsel, kontrollieren die Stressantwort und unterstützen die Mitochondrienbildung. Ihre Aktivität hängt von NAD+ ab (dies kann z.B. durch NMN-Nahrungsergänzungsmittel erhöht werden).
Fehlfunktionen in der Sirtuin-Expression können Krebs, neurodegenerative Erkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördern. Sirtuin 1 ist besonders intensiv erforscht, da es für die Regulierung von Stoffwechselwegen und die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit wichtig ist.
Substanzen wie Quercetin und Berberin können Sirtuine aktivieren. Berberin, eine nicht-polyphenolische Verbindung, hat vielfältige gesundheitliche Vorteile: entzündungshemmend, schmerzlindernd, herzschützend, krebshemmend und antidiabetisch. Es aktiviert AMPK – einen zentralen Regulator der Autophagie, dem Selbstreinigungsprozess der Zellen.
Abnehmen mit minimaler Bewegung – wie funktioniert Intervallfasten?
Studien zeigen: Wenn man etwa 6 Stunden am Tag isst und 18 Stunden fastet, schaltet der Körper von Glukose- auf Ketonkörper-basierte Energie um. Diese Umstellung erhöht die Stressresistenz, verlängert die Lebensdauer und senkt das Risiko für Krankheiten wie Krebs und Fettleibigkeit.
- Kohlenhydrate bestehen aus Zuckerbausteinen und erhöhen den Blutzucker am schnellsten und stärksten.
- Proteine wirken langsamer auf den Blutzucker und lassen sich besser kontrollieren.
- Fette haben nur einen geringen Einfluss auf den Blutzucker und werden langsam verdaut.
Intervallfasten bewirkt, dass der Körper nach der Nutzung des letzten Zuckerspeichers auf Fettverbrennung umstellt.
Neben Gewichtsabnahme bietet es weitere Vorteile:
- Verbesserung des Arbeitsgedächtnisses
- Bessere Blutdruck- und Ruhepulswerte
- Fettabbau ohne Muskelverlust
- Vorbeugung von Fettleibigkeit und Diabetes
- Weniger oxidativer Stress
- Mehr Sirtuin- und Autophagie-Aktivität
Intervallfasten und kohlenhydratarme, eiweißreiche ketogene Ernährung
Mit dem Alter sinkt die Insulinempfindlichkeit. Eine kohlenhydratarme, fettreiche und eiweißreiche Ernährung – wie die ketogene Diät – kann helfen, diesen Prozess zu verlangsamen. Sie vermeidet Brot, Zucker, Milch und Reis und setzt auf Avocado, Fleisch, Fisch, Gemüse und wenig Obst.
Der Umstieg kann anfangs herausfordernd sein. Dr. Seranova empfiehlt, Kohlenhydrate schrittweise zu reduzieren, Eiweiß zu erhöhen, ausreichend Wasser zu trinken, magnesium- und kaliumreiche Lebensmittel zu essen, zu Beginn keine hochintensiven Workouts zu machen und Ballaststoffe moderat zuzuführen.
Zu Beginn kann der Cholesterinspiegel in der Leber ansteigen, was sich mit Intervallfasten wieder ausgleicht. Fasten senkt schlechtes Cholesterin und verbessert das Leberfettprofil. Nach etwa 12 Stunden beginnt die Autophagie.
Wie unterstützt Berberin das Intervallfasten?
Berberin fördert die Autophagie, indem es beschädigte Zellen abbaut und deren Bestandteile recycelt, sodass neue, gesunde Zellen entstehen können. Dieser Prozess startet, wenn der Glukose- und Insulinspiegel beim Fasten sinken.
Es steigert zudem die Insulinempfindlichkeit durch Aktivierung von AMPK, reduziert Entzündungen und oxidativen Stress. AMPK reguliert die Energiebalance im gesamten Körper, steuert Stoffwechselwege und passt das Energieangebot an den Bedarf an.
Während AMPK vor allem auf Abbau- und Recyclingprozesse setzt, ist der mTOR-Signalweg für Muskelaufbau wichtig. Durch gezieltes Wechseln zwischen beiden Wegen (z.B. „Carb Cycling“) kann man Muskeln aufbauen und die Langlebigkeit fördern.
Zusammenfassung
- Intervallfasten bedeutet, nur in einem bestimmten Zeitfenster zu essen.
- Es unterstützt nicht nur die Gewichtsabnahme mit minimalem Training, sondern fördert auch Langlebigkeit, reduziert altersbedingte Krankheiten und verbessert die Insulinempfindlichkeit.
- Berberin ist ein wertvolles Ergänzungsmittel, da es Autophagie und AMPK aktiviert.
Hinweis:
Diese Inhalte stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultiere immer deinen Arzt, bevor du neue Nahrungsergänzungsmittel einnimmst oder eine Ernährungs- bzw. Trainingsumstellung beginnst. Intervallfasten ist nicht geeignet für Schwangere, Stillende oder Personen mit Essstörungen.
Referenzen
Intermittent Fasting: What is it, and how does it work? | Johns Hopkins Medicine
Intermittent Fasting: What is it All About Anyway? (fibrofix.com)
Mark P. Mattson – The Solomon H Snyder Department of Neuroscience (jhu.edu)
Why Does My Blood Sugar Drop (or Rise) After Eating Protein? | Optimising Nutrition
The Impact of Fat and Protein on Blood Glucose Levels
How Intermittent Fasting Impacts Longevity: A Summary of the Research
Is Ketosis Safe and Does It Have Side Effects?
Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease
Berberine Promotes Fat Loss and Activates Autophagy – Rogue Health and Fitness
Frontiers | SIRT1 Activation by Natural Phytochemicals: An Overview | Pharmacology (frontiersin.org)
Lower Blood Sugar to Lower Weight: Food, Supplement, & Lifestyle Options – Dr Becky Fitness
Wissenschaftlich recherchiert und geprüft von Dr. Elena Seranova, Ph.D.
Dr. Seranova hat einen Master in Transnationaler Neurowissenschaft von der University of Sheffield (UK) und einen Doktortitel in Stammzellbiologie und Autophagie von der University of Birmingham (UK). Sie ist Autorin mehrerer Publikationen in peer-reviewten Fachzeitschriften, u. a. in Cell Reports und Developmental Cell.
